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冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品,药品,机械的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。

利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存产品的场所。冷藏库的温度一般为-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。

冷冻低温库的库温一般为-22~ -25。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了,海鲜食品的鲜味和口感就差多了。

防爆冷库是一种特殊的冷库,适用于储存具有爆炸可能性物品的制冷设备,具有防爆性能,防爆冷库需在低于外部水平地面的位置营建。一般来说,可以储存危险品,如化工产品、科研材料、酒精等。拥有良好的防爆设备和防爆技术,防爆性能好,性好,可维护性强,配置灵活。防爆冷库要求设计严格、精细、等,防爆标志为IICT4防爆等级,可直接用于有爆炸性气体的危险场所,作贮存与运输危险品用。

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