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食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的储藏运输各环节需要冷库、冷柜、冷藏运输车等冷链设施的参与,这是由这些产品具有在常温下容易腐败、变质、失效的特点所决定的。不过,对于参与这些产品流通各环节的冷链设施,不同产品的配置要求是不一样的。
带大家先了解常见的冷库温度分区,方便大家对冷链设施有大概的了解。
高温库:也称恒温库,库温为5-15℃
中温库:也称冷藏库、保鲜库,库温为-5~5℃
气调库:特殊的保鲜冷库类型,带气调系统,库温为-2~5℃
低温库:也称冷冻库,库温为-23~-18℃
速冻库:也称急冻库,库温为-40~-35℃
超低温库:也称深冷库,库温为-60~-45℃,甚至更低
车库可以改装成冷库吗?答案是肯定的。只要不是危房、违建房,车库、仓库、空房子等都可以改建成冷库。目前,闲置仓库或者车库改造成冷库来使用的情况很多,通常改造成的保鲜库、冷藏库、冷冻库等用来储藏常温下易腐易变质的果蔬、肉类等生鲜食品食材。这样一来,闲置的库房更好地发挥了商业价值,投资回报率也是相当喜人。也有不少人会问,那冷库改造是否?制冷提醒:冷库改造是属于工程项目,其涉及的改造有如建筑结构、承重能力、用电类型等多方面,因此一定要找资质齐全、经验丰富的冷库工程公司进行改造才靠谱。专业的冷库工程师会通过自身专业知识,从、环保、气密性、制冷量、节能等多方面综合考虑,从而确定合适的改造方案。
例如,由于车库仓库在功能设计和建筑结构方面与冷库建造规范的要求差别大,直接变更成冷库是存在设计缺陷,甚至隐患的。装卸平台过窄、库门无密封、手动装卸等缺陷如果得不到整改,那后续施工、运行时都有可能会发生事故。
总之,车库仓库等是可以改造成冷库的,而且一般使用寿命也可达20-30年。但还是那句话,冷库改造需特别重视,一定要找资质齐全的专业冷库工程公司改造。
以30平方的小型冷藏库为例,我们计算下需要多少钱?
如果30平方的小型冷藏库的设定温度为0-5℃,也就是常见的用于储藏水果蔬菜的冷库类型,那么按照3米的库房高度来算的话,价格大概在6万左右。
提醒:如香蕉、芋头、茄子、番茄、南瓜、辣椒等冷库适宜储存温度在10℃左右的水果蔬菜,是不能放到0-5℃的保鲜冷库中去的,否则容易受到冻害导致品质受损和变质。因此,会根据库房实际情况,结合客户储藏货物类型和数量要求,合理建议客户冷库的净尺寸,更好地提高冷库投资回报。如果30平方的小型冷藏库的设定温度为-18℃,那么同样长宽高尺寸的冷库价格会比6万要高的。一方面制冷机组的功率变大,价格也更贵;另一方面库体保温板隔热要求更高,12或者15cm厚度的冷库板比10cm厚度的造价更贵。
如果30平方的小型冷藏库是属于特殊行业的冷藏库类型,如医药行业的医药冷库、电子化工行业的防爆冷库等,其配置会比普通冷库要求更高更复杂,因此冷库造价上也会高一些。
总的来说,建造安装冷库属于工程项目,要考虑的方面相对较复杂。不同需求,同等大小的冷库造价依然差异明显。
冷库安装、建造目前的展之迅速令人瞠目结舌。目前冷库主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地,和医药行业,食品行业等如上海、江浙以及湖北、河南等地,重要的运输港口的冷库需求量也比较大。农业产业化发展,加快了农产品深加工,食品精加工及冷冻冷藏迅猛发展。同时对冷库吨位,规模和形式的要求越来越高。随着科学技术的进步和制冷行业的发展,在食品生产加工储藏中,采用新的冷库模式。它以全新的建筑理念既标准化、模块化、工厂化等替代了原有冷库类建筑的建造模式及运营方式。
在过去的几年中,深入人心的一个关键词无非是“能效”,随着冷库行业的快速发展,冷库行业顺势而为不断加强自身的技术研发实力,驻足于能效产品的开发与生产。对于冷库行业而言,应加大对超低温冷库的投入,尽快增加完善超低温冷库的产业链,掌握并改进相关技术,率先推出有影响力的产品和品牌。高能效技术产品已成为未来发展主导方向,因此创新节能技术已经成为冷库行业不变的发展主题。大额的用电量和耗能都令用户们接受不了,其实小编在此提醒大家,不要只看重眼前的建造价格,而不顾后期的运营成本,后期运营成本才是冷库使用过程中非常大的耗资。